Le clos des sureaux ressource Seur 41120

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Notre restaurant, un art de vivre Solognot

La cuisine du Clos des Sureaux est dite bourgeoise : nous revisitons la cuisine traditionnelle à base de produits frais et locaux, et cultivés dans notre potager ou notre verger, selon saison et production.

La cuisine du Clos des Sureaux a obtenu le label d’Etat Maître Restaurateur. Nous utilisons donc plus de 90 % de produits frais et bruts, et nous nous concentrons sur des produits du terroir, obtenus en circuits courts ou biologiques.

Spécialisés dans la viande, nous l'achetons par quartier dans les fermes locales et la travaillons sur place. Nous la conservons dans une cave à viande pour la laisser maturer afin d'obtenir la plus grande tendreté.
Les plats sont confectionnés dans un four à bois situé dans la cuisine annexe. Dans la salle principale du restaurant, nous avons un grand grill traditionnel où nous cuisons la viande au feu de bois et où nous préparons des plats à la braise. Notre chef est donc à l'oeuvre sous vous yeux.

Pour agrémenter votre repas, notre carte de vins naturels et bio compte environ 20 références. Notre restaurant est labellisé « Tourisme et vignoble ».

Si le temps le permet, vous pourrez profiter de votre repas sur la terrasse de 44 couverts, située dans notre cour intérieure, entourée par de vieux murs de pierre, reliée au jardin.

L'ancien pressoir et l'écurie abritent notre salle de restauration. La grande salle peut accueillir 32 couverts et la plus petite jusqu'à 18 couverts. Nous pouvons donc accueillir des groupes jusqu'à 50 personnes.
Le restaurant est ouvert le jeudi soir, vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche midi, ainsi que les jours fériés (exception pour Noël et le jour de l'an).
A partir de 25 personnes, nous pouvons ouvrir le restaurant en dehors des jours habituels d'ouverture, merci dans ce cas de nous en faire la demande en avance.

Notre service traiteur

Pour vos lunchs, réceptions, repas de famille, nous vous proposons aussi un service traiteur toujours à base de produits locaux et frais, préparés maison comme au restaurant.

Nous pouvons nous déplacer sur vos lieux de réception et assurer le service.

Au-delà de 50 convives, nous pouvons vous recevoir à la salle des fêtes de notre village. Elle constitue notre salle de réception et peut accueillir jusqu’à 140 personnes assises.

Nous pouvons également préparer vos repas que vous pourrez venir chercher au Clos des Sureaux ou que nous vous livrerons.

Les tarifs traiteur dépendent de votre demande et du choix de délivrance du repas que vous choisissez.


Menus et Cartes

Le clos des sureaux Restaurant Seur 41120

Menu 16,50 €

Menu 16,50 € Hiver 2017

Le clos des sureaux Restaurant Seur 41120

Menu 19,50 €

Menu 19,50 € Hiver 2017

menu 23 €

Menu 23 € Hiver 2017

Le clos des sureaux Restaurant Seur 41120

Menu 27 €

Menu 27 € Hiver 2017

Le clos des sureaux Restaurant Seur 41120